Produttore professionale di prodotti da forno
Attrezzatura completa
Jun 25,2021
Le caratteristiche e la classificazione del robot da cucina
Informazioni di base
Il principio di funzionamento del frullatore è che la lama sul fondo della tazza di miscelazione ruota ad alta velocità e il cibo viene ripetutamente rotto sotto l'azione del flusso d'acqua.
Caratteristiche del robot da cucina:
Il robot da cucina è una struttura di trasmissione a ingranaggi completa e il suo sistema di trasmissione di potenza ha un design di alto livello, alta resistenza, requisiti tecnici elevati, funzionamento stabile, forte e durevole. Può essere utilizzato per mescolare panna, liquido per torte, ripieni, sbattere le uova e fare impasti, ecc.
La macchina ha tre velocità di impasto, ed è dotata di frullino per le uova a filo, agitatore a racchetta e impastatrice a spirale. Può essere utilizzato per impastare panna, liquido per torte, ripieni e operazioni di impasto. I modelli hanno sia alimentazione trifase che macchine di alimentazione monofase, si prega di scegliere in base alle proprie esigenze.
La macchina ha un design ragionevole, aspetto pulito e bello, dimensioni ridotte, peso leggero e basso rumore. Alta efficienza, funzionamento semplice, pulizia conveniente, pulizia e igiene e buon feedback da parte degli utenti. È adatto per impastare alimenti in ristoranti, ristoranti, panifici e produttori alimentari, per impastare ed è un'attrezzatura ideale per la produzione di pasticceria di alta qualità.
Classificazione del robot da cucina
1. Miscelatore domestico
Usalo per succhi fatti in casa o per cuocere da solo pane e torte. Frequenza relativamente bassa e scala ridotta, quindi il mixer ha un volume più piccolo, un peso più leggero e una potenza inferiore.
2. Impastatrice commerciale
È adatto per miscelare materiali alimentari e impastare in hotel, ristoranti, bar, panetterie e industrie alimentari. Pertanto, il volume relativo è leggermente maggiore, il peso è leggermente più pesante e la potenza è maggiore.
Norme tecniche di sicurezza
(1) La presa di corrente dovrebbe avere un filo di messa a terra affidabile e la tensione di alimentazione dovrebbe essere coerente con la tensione nominale.
(2) L'utensile di agitazione e la velocità di agitazione corretti devono essere selezionati in base al materiale da agitare.
un. Impastare la farina: asta di miscelazione a forma di serpente, cambio a bassa velocità.
B. Ripieno e miscelazione: agitatore a forma di battito, Ⅱ ingranaggio a velocità media.
C. Miscelazione del liquido delle uova: mixer a forma di bocciolo di fiore, Ⅲ alta velocità.
(3) Dopo la miscelazione, ruotare la maniglia di sollevamento per abbassare il cilindro di miscelazione nella posizione più bassa, rimuovere l'agitatore, quindi rimuovere il cilindro di miscelazione.
(4) Arrestare la macchina prima di cambiare marcia e non cambiare marcia durante il funzionamento per evitare danni agli ingranaggi.
(5) Il cambio deve essere sostituito con grasso una volta all'anno.
